W Polsce bardzo trudno dostać dobre, dojrzałe figi. Jednak gdy nie do końca są smaczne na surowo (mało słodkie) całkiem nieźle sprawdzają się po obróbce termicznej :) Zapieczone z serem, polane miodem i doprawione świeżym rozmarynem były bardzo fajną przystawką.
Co będzie potrzebne:
- świeże figi
- ser (kozi, owczy, może być feta, ale lepszy miękki)
- miód
- świeży rozmaryn
Figi naciąć z wierzchu na krzyż, nie docinając do końca. W rozcięcie wsadzić ser, posypać posiekanymi listkami rozmarynu. Polać miodem i zapiekać 5 minut w piekarniku nagrzanym do 175oC.
Propozycja podania:
Zapiekane figi podałam z mieszanką sałat i pestkami granatu. Wszystko polałam prostym dressingiem z tego przepisu.
